東辛農場公司強化畜禽水產品質量安全管理，從種苗引進、投入品使用、防疫消毒、產品貯運、加工銷售等各個環節實施質量安全管控，促進養殖業健康可持續發展。

東辛養殖業目前形成以水產、奶牛為兩大“引擎”的支柱性產業。水產建有高標準水產養殖基地3萬畝，以養殖南美白對蝦、建鯉、梭魚等優質水產品為主，采用“承包經營+集體經營”的模式，年產水產品3萬噸；奶牛產業由農場與南京衛崗乳業建立長期戰略合作關系，帶動規模養殖場8個，存欄奶牛7000余頭，年產鮮奶超3萬噸。為防范質量安全風險，農場出臺了《畜禽水產品質量安全管理辦法》等系列管理規章制度，明確各生產單位“一把手”負總責，相關人員各負其責，要求層層簽訂產品質量安全管理目標責任狀，將監管責任落實到具體單位和個人；嚴格按照統一引種、統一防疫、統一供料、統一供藥、統一銷售的“五統一”措施，嚴把五關。嚴格種苗生產經營企業資質審定，確保引進種苗健康無疫；規范動物疫病防控措施，強化疫情監控；強化生產準入制度，嚴禁違禁品使用；依法科學對病死或者死因不明的畜禽水產品進行集中無害化處理等，確保農產品質量安全。

（水產品南美白對蝦）