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中江網(wǎng) | 時(shí)令蔬菜搶鮮上市 市民餐桌增添“春天味道”

作者:發(fā)布時(shí)間:2024-03-07文章來(lái)源:江蘇農(nóng)墾信息網(wǎng)

 

 

昨日,在海州區(qū)崗埠農(nóng)場(chǎng),工作人員在連棟溫室內(nèi)采收、整理芹菜,準(zhǔn)備發(fā)往市區(qū)銷售。連日來(lái),當(dāng)?shù)爻掷m(xù)推進(jìn)果蔬產(chǎn)品銷售工作,豐富市民“菜籃子”。記者張澤瑞通訊員徐衛(wèi)王貴珍攝影報(bào)道

雨水已過(guò),一年一度的春菜嘗鮮季悄然開啟,蘆筍、薺菜、蠶豆、鮮海帶……眾多“季節(jié)限定”讓港城人的餐桌愈加“鮮美”。

時(shí)令春菜搶“鮮”上市。近日,在海寧生活廣場(chǎng),不少攤位都擺上了蘆筍、蠶豆、薺菜等時(shí)令春菜,看上去鮮嫩可口,吸引了不少市民選購(gòu)。往日菜攤上連片的白菜、蘿卜、冬瓜等空間愈加縮小,各色清新春菜占據(jù)“C位”。細(xì)長(zhǎng)鮮嫩的春筍、剝好的蠶豆、成堆的薺菜……“蠶豆剝好的在每斤13元,冬筍和蘆筍價(jià)格都在每斤十多元,蘆筍的銷量要好一些。”攤主徐先生指著一旁的蔬菜說(shuō),雖然這些蔬菜價(jià)格不便宜,但也賣了好幾單了。“今天市場(chǎng)上售賣蘆筍的攤位也就兩三家,進(jìn)價(jià)就貴,大家的貨都不多,要買可得抓緊了。”

價(jià)格不菲的春菜依然吸引了眾多想要嘗鮮的市民,一大早,市民胡先生便到市場(chǎng)挑選新鮮菜品。“雨水過(guò)后,一些春菜也該上市了,我來(lái)買些蠶豆,給家里的孩子嘗嘗鮮、解解饞。”胡先生說(shuō)。據(jù)攤主介紹,目前蠶豆可謂是市場(chǎng)里的暢銷品,價(jià)位還不高,“沒(méi)剝殼的5元1斤,銷量非常不錯(cuò),每天至少能賣出兩三大袋。”

鮮海帶大量上市,價(jià)格親民。鮮海帶也是春天里一道難得的美食,眼下正值鮮海帶收獲的季節(jié),市場(chǎng)上的海帶也受到食客的追捧。目前市場(chǎng)上售賣的鮮海帶每根長(zhǎng)度約為2米,寬0.3米左右,價(jià)格在每斤3元左右。商販徐春安告訴記者,現(xiàn)在的海帶每斤批發(fā)價(jià)在2.5元,大都來(lái)自大連、青島等地。“除味道新鮮外,價(jià)格便宜也是市民爭(zhēng)相選購(gòu)的原因之一。”徐春安稱,每天早市結(jié)束以前,他攤位上的海帶都能賣光,比其他蔬菜要好賣。

“春天是食用海帶的‘黃金季節(jié)’,這時(shí)候的海帶最鮮、最嫩,市民在挑選時(shí)可以從顏色、黏性、氣味這三個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)單辨別。”徐春安介紹,一般情況下,優(yōu)質(zhì)新鮮的海帶顏色越淺、表層液體黏性大、鮮味濃郁,鮮海帶買回家后也要及時(shí)處理,避免長(zhǎng)時(shí)間放在溫度過(guò)高的地方。(記者張明興)


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