“無蛋不成佳肴”，雞蛋早已融入市民的一日三餐，是蛋白質(zhì)重要來源之一，國人每人每年平均可以吃掉約300顆蛋，雞蛋已成為人們餐桌不可或缺的食物。近年來，新曹農(nóng)場以市場為導(dǎo)向，全力發(fā)展百萬羽蛋雞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，依托場內(nèi)優(yōu)質(zhì)豐富的蛋雞養(yǎng)殖資源，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、樹品牌、拓渠道，實(shí)施規(guī)模化、智能化養(yǎng)殖，全力推動“一枚蛋”產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。今年，百萬羽蛋雞產(chǎn)業(yè)一期項(xiàng)目已正式投產(chǎn)運(yùn)營。

智能化飼養(yǎng)，蛋雞住進(jìn)“別墅”里

走進(jìn)新曹農(nóng)場蛋雞養(yǎng)殖基地現(xiàn)代化雞舍，只見“層疊式”籠養(yǎng)設(shè)備一字排開，一只只蛋雞在干凈舒適的“閣樓”里悠閑地吃著食槽里的食物，不時(shí)有雞蛋滾進(jìn)輸?shù)皫А?/p>

“經(jīng)過多方調(diào)研論證，去年，一期項(xiàng)目新建1棟現(xiàn)代化雞舍，1棟大型蛋庫，光這一棟雞舍就養(yǎng)殖了8.5萬羽蛋雞。”新曹農(nóng)場公司黨委書記、董事長介紹，“經(jīng)過一期項(xiàng)目的生產(chǎn)運(yùn)營，我們心里有了底，今年下半年，將啟動二期項(xiàng)目，再增加8棟雞舍，屆時(shí)算上后備青年雞，該項(xiàng)目年養(yǎng)殖蛋雞達(dá)百萬羽，日產(chǎn)蛋40噸。”

二期項(xiàng)目建成后，上百萬羽的蛋雞，管理起來豈不困難重重？“其實(shí)一點(diǎn)不難。”站在雞舍的中央控制系統(tǒng)設(shè)備旁，養(yǎng)殖技術(shù)員開鵬一邊調(diào)試設(shè)備一邊說，“我們引進(jìn)了國際先進(jìn)的全自動化養(yǎng)殖設(shè)備和智能化電腦管理系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)溫度、通風(fēng)、飼料供應(yīng)、雞蛋采集等環(huán)節(jié)的自動控制和調(diào)節(jié)。單就溫度來說，雞舍內(nèi)可控制到上下左右不超過1℃。”

中央控制系統(tǒng)終端實(shí)時(shí)顯示著雞舍的各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)，依靠這套智能化控制系統(tǒng)，管理人員在控制室就能觀察雞舍狀況，并及時(shí)作出相應(yīng)調(diào)整。此外，蛋雞產(chǎn)下的雞糞還能通過傳送帶“一鍵輸送”到雞舍旁邊的收集池，再由卡車運(yùn)輸至有機(jī)肥廠，變“糞”為寶，最后用于農(nóng)場周邊西瓜田、樹木施肥。

在這里，一人管理一棟雞舍，“一屏養(yǎng)雞”實(shí)時(shí)掌控蛋雞生長情況，日理十萬“雞”已成功照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。“從前我們靠經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)雞，現(xiàn)在我們靠‘科技’養(yǎng)雞。人員大大縮減，但效益卻不斷增長。”開鵬說，在智能化系統(tǒng)的助力下，基地產(chǎn)蛋率約為95%，雞蛋產(chǎn)品品質(zhì)提升10%，年產(chǎn)蛋效益提升15%。

智能化分揀，雞蛋跑在“賽道”上

通過傳輸裝置不停循環(huán)，一枚枚雞蛋從雞舍里“滾”了出來，“搭乘”中央集蛋流水線直接來到蛋庫。在全自動蛋品分級設(shè)備機(jī)上，雞蛋經(jīng)過清洗、殺菌、分級、人工智能檢測技術(shù)、打印“生日檔案”等程序后，根據(jù)級別進(jìn)行分類，最終打包裝箱上市。

“以前需要人工一枚枚分揀雞蛋，分揀時(shí)間長，分揀質(zhì)量不高，遇到客戶的大訂單還要加班加點(diǎn)，現(xiàn)在只需要安排幾名工人在設(shè)備終端，等待裝滿雞蛋的托盤。”新曹玉谷禽蛋分公司負(fù)責(zé)人孫建東介紹說。如今，每天近8萬枚雞蛋均能實(shí)現(xiàn)自動化分級與統(tǒng)一包裝，兩三個(gè)小時(shí)就能包裝好，徹底告別了人工分揀的時(shí)代，極大地節(jié)省了人力成本。

據(jù)了解，新曹農(nóng)場優(yōu)質(zhì)蛋雞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目配備國際先進(jìn)的自動分級包裝設(shè)備，處理能力達(dá)8萬枚/小時(shí)，集清洗、烘干、紫外線殺菌、涂油、臟蛋自動檢測、裂紋檢測、稱重分級、顏色分選、噴碼、自動包裝等功能于一體，能有效提升雞蛋品質(zhì)，增加蛋品附加值，讓雞蛋跑在高質(zhì)量“賽道”上。

由于對營養(yǎng)原料科學(xué)搭配、對飼養(yǎng)過程精準(zhǔn)把控，所產(chǎn)出的蛋，黏稠度高、營養(yǎng)豐富，在市場上供不應(yīng)求。

“一期項(xiàng)目在滿負(fù)荷運(yùn)行的情況下，每日可產(chǎn)鮮蛋4.5噸，年產(chǎn)值近1500萬元。質(zhì)優(yōu)效高的經(jīng)濟(jì)增量，讓我們實(shí)實(shí)在在感受到科技創(chuàng)新的潛力。”“接下來，我們將繼續(xù)向‘新’而行，通過高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)二期項(xiàng)目，引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，提升產(chǎn)品檔次和品牌形象，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值，為消費(fèi)者打造健康的‘餐桌美味’，向社會提供‘一枚好蛋’。”